Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique. Elevage en demi-muid, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.
Couleur rubis, profonde.
Complexe, intense, arômes de fruits cuits, arômes de garrigue.
Elégante, puissante, notes de menthe, notes de thym, tanins fondus.
De 2022 à 2030
Aucun allergène identifié
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