Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Bâtonnage régulier. Elevage en demi-muid, Assemblage, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.
Couleur or vert, cristalline.
Féminin, subtil, arômes de fleurs blanches, arômes de muscat, arômes de vanille.
Elégante, délicate, légèrement minérale.
Asperges, Volailles, Coquillages
12° - 14°
De 2023 à 2027
Aucun allergène identifié
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